江汉风报道：“老板，今天生意不错呀！这些卤制品卖相挺好，麻烦提供下进货单据，我们登记核对。”“冷藏柜温度设置多少度？储存记录拿给我们看看。”6月23日，荆州经开区市场监管局、公安分局、联合街道组建联合检查组，对辖区肉制品经营点位开展专项安全检查，全力筑牢群众“舌尖上的安全”防线。
此次检查，执法人员紧盯肉制品采购、使用、销售等关键环节，重点核查畜禽肉制品是否具备检验检疫合格证明与进货票据，严查以鸭肉、猪肉等低价肉类冒充牛羊肉，虚假标注产地、成分、伪造检验检疫证明等“以假乱真”行为，排查非法添加“瘦肉精”、防腐剂及超范围滥用食品添加剂等乱象，严把“源头关”、严控“流通关”，督促经营户严格落实进货查验、索证索票及台账记录制度，坚决取缔无证无照及生产经营“三无”肉制品行为，确保肉制品来源可溯、质量可控。
荆州经开区市场监管局相关负责人表示，将持续保持高压监管态势，聚焦重点对象、区域和品种，加大监督抽检频次与力度。同时，深化与农业农村、公安等部门的协作，健全信息共享与联合执法机制，形成强大监管合力，全面净化辖区肉制品市场环境。
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