江汉风报道：为切实守护群众网络餐饮食品安全，江陵县以数字化赋能监管创新，目前全县221 家网络餐饮经营户已全面接入“鄂食安”智慧监管平台，实现网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设全覆盖。

今年以来，江陵县紧扣网络餐饮食品安全专项整治工作要求，聚焦幽灵外卖、资质造假、经营卫生、食材安全、从业人员健康五大突出问题，坚持线上线下同步监管、平台商户双向发力，把“互联网+明厨亮灶”作为提升监管效能、保障消费安全的关键举措。江陵县市场监管局联合网络运营商、外卖平台，逐户摸排、上门指导、规范安装，对全县网络餐饮经营户实现应接尽接。通过AI智能监控、实时画面传输，实现后厨加工、清洗消毒、食材贮存等关键环节全程可视、风险可预警、问题可追溯。

监管人员依托“鄂食安”智慧监管平台，足不出户即可开展线上巡查，及时发现并制止不规范操作，大幅提升监管精准度与响应速度。与此同时，江陵县同步推行外卖食安封签、聘请骑手担任食品安全监督员、定期发布“红黑榜”、开展“你点我检”等活动，构建起部门监管、平台尽责、商户自律、社会监督的多元共治格局。

江陵县将持续巩固“互联网+明厨亮灶”全覆盖成果，强化智慧平台应用与日常运维，紧盯网络餐饮食品安全突出问题开展“回头看”，严格落实“一案双查”，不断健全长效监管机制，全力守护人民群众舌尖上的安全。

（记者：艾周梦/编辑：朱佳敏/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

（作者：记者：艾周梦)