江汉风报道：近日，沙市区市场监管局对前期登上“黑榜”的两家餐饮企业整改情况开展“回头看”检查。从复查情况看，小辣椒川菜馆、沙市区渔鄉味私房菜此前存在的后厨环境卫生差、三防设施不规范、食品储存不合规等问题，总体上有了明显改善。

检查人员首先来到小辣椒川菜馆，此前该店存在后厨油污严重、三防设施不规范、地漏破损、半成品未加盖覆膜等问题。复查发现，后厨油污已组织清理，三防设施进行了修复更换，冰柜内食品基本做到了加盖或覆膜储存，半成品储存状况有所好转。

在沙市区渔鄉味私房菜，检查人员看到，店内环境卫生较之前有所改善，地面油渍进行了清理，三防设施已增配，冰柜内肉制品按生熟分开存放，交叉污染风险得到降低。

沙市区市场监管局崇文市场监管所副所长 张葵：“我们前期检查发现该店‘三防’设施没有到位，生熟未分开，地面油污较多，经过我们后期的帮扶，该店已经把‘三防’设施防尘帘、防蝇灯按要求放置，厨房操作间的油渍已清理干净，冰柜内的菜品已按要求生熟分开。”

沙市区市场监管局表示，将继续对整改中的餐饮单位加强跟踪复查，确保问题不回潮、不反弹。

沙市区市场监管局食品经营股工作人员 周剑：“沙市区市场监管局将常态化发布网络餐饮‘红黑榜’，强化曝光警示，督促餐饮经营主体落实食品安全责任，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。如发现食品安全违法违规行为，欢迎广大市民拨打12315热线进行投诉举报。”

（记者：孙煜瑶  陈明阳/编辑：杨尹/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

（作者：记者：孙煜瑶 陈明阳)