江汉风报道：“五一”假期临近，商超内散装食品、熟食迎来消费高峰。为保障节日期间群众“舌尖上的安全”，4月29日上午，江陵县市场监督管理局郝穴市场监管所紧盯重点品类、重点环节，组织执法人员对辖区内大中型商超开展节前食品安全专项检查，重点“盯紧”散装食品和熟食制售区域，全面排查风险隐患，守护城市烟火气。

在某大型超市散装食品区，执法人员拿起一袋分装好的姜片，仔细核对标签信息。执法人员介绍，散装食品极易出现“裸卖”、标签标识不全、防尘措施不到位等问题。本次检查中，执法人员逐一查看散装食品是否在容器显著位置标注产品信息。

在熟食卤味专柜，执法人员重点检查了现场制售人员的健康证有效期、原料进货台账、冷藏温度控制情况，以及是否配备防蝇防尘罩。

江陵县市场监督管理局郝穴市场监管所所长陈红军介绍：“今天检查的大致的情况是好的，标签有点小瑕疵，卤菜冷冻柜盖子没有盖好，我们将给他们下限期整改书，后期进行复查，再不整改就进行立案查处。”

“五一”假期，郝穴市场监管所将落实值班值守制度，对重点商超实施巡回检查，让群众买得放心、吃得安心。

江陵县市场监督管理局郝穴市场监管所所长陈红军表示：“对整个市场、超市、大型农贸市场进行全覆盖食品安全检查，跟所有经营者加强业务宣传，让他们对自己的主体责任落实更到位，杜绝食品安全发生问题。”

（记者：孙煜瑶  陈明阳/编辑：王向明/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

（作者：记者：孙煜瑶、陈明阳)