江汉风报道：近日，记者来到江陵县马家寨乡马市村，这里的开蓉家庭农场深耕平菇种植十三载，依靠优良品种、科学管理与稳定市场，把小小菌棒做成了增收富民的特色产业，探索出了一条规模化、标准化、效益化的食用菌发展新路。

走进开蓉家庭农场，平菇大棚整齐排列，棚内温度适宜、湿度均衡，一排排菌棒上，食用菌肥厚饱满、长势喜人。

该农场负责人告诉记者，他种了13年了，有12个棚，每个棚有5000~6000个菌棒，面积大概有6亩地。

据了解，农场种植的黑平8号平菇，单个菌棒可产菇4到5斤，毛效益能达到16元左右。菌棒原料以玉米芯、棉籽壳为主，来源广泛、成本可控。每年9月份开始制棒、杀菌、入棚接种，接种二十多天后即可出菇，采摘周期从当年9月一直持续到次年4月，采摘一茬后间隔10到12天可再次采收，经济效益十分可观。

农场每个棚的湿度要达到85度，温度在10~25度。它的抗病力强，口感好，容易管理，市场价格也比较稳定。

科学的种植管理，带来了稳定的产量与良好的品质，也让农场的食用菌产品在市场上更具竞争力。凭借稳定的品质和良好的口碑，开蓉家庭农场的平菇销路畅通，2025年，实现销售收入70余万元，净利润达40余万元。

据悉，马家寨乡马市村开蓉家庭农场的平菇销售价格在3元到4元一斤，最好的能达到5元一斤。主要销往两湖、配送公司，还有周边的超市。

（记者：张梦瑶 通讯员：王思维 倪章宇 /编辑：杨尹/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

（作者：记者：张梦瑶)