葡萄柚 甜心柚

红心柚、蜜柚、沙田柚

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荆州公安县的橘柚

品种多样、风味各异

去年才逐渐开始在公安“露面”的

 冰糖柚 

大家吃过吗

冰糖柚的外观

饱满敦实 呈金黄梨形

皮薄易剥

它的口感层次比较丰富

和市面上常见的柚子风味不同

入口是清新的脆爽

过后会有一丝

独特的清甜微苦风味

细细品味后 苦后甘来

据章庄铺镇紫金村橘柚供销商姚俊华介绍，这批冰糖柚都采自十年以上的老柚树。相比新树，老树结出的果实皮更薄，果肉更厚实饱满。

对于冰糖柚的挑选，姚俊华介绍，并非越大越好，果大皮厚。建议选择1～1.4斤的柚子，此时口感最佳，果肉最为饱满。冰糖柚比较耐储存，可存放四个月左右，且越放越甜，非常适合囤货过冬。

去年，姚俊华首次在公安试销，便卖出七千多斤。今年，销量更是攀升至两万多斤，大部分顾客都是在“尝新尝鲜”后被圈粉，成为了回头客。