为切实守护学生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，荆州经济技术开发区第二中学于2025年12月10日邀请膳食监督家长委员会代表进入校园，对食堂服务关键环节开展全方位监督，并召开反馈会议，以家校协同之力护航学生健康成长。

早上7:00，膳食监督委员会代表们抵达学校食堂，与食堂收货人员一同对当日送达的蔬菜、肉类、粮油等食材进行现场核验。过程中，代表们听工作人员介绍了每天怎样对蔬菜、肉类的新鲜度、检疫检验报告、各类物品的生产日期进行检查验收，观摩了肉类、冻货及时入库等环节的验收流程，代表们对学校严格把关食材入校“第一关”，确保食材源头安全可溯，坚决杜绝不合格食材入校，给予充分认可。随后，代表们在厨房操作间外隔着玻璃参观备菜、制菜、留样等整套操作流程。看到学校食堂严格按照食品安全规范操作，确保每餐菜品足量留样并冷藏保存48小时以上，留样台账完整可追溯，为孩子们的食品安全兜底筑牢防线，家委代表们给予充分肯定。

午餐时，代表们走进学生餐厅，与学生们共同就餐，亲身体验菜品的口味、分量及食堂就餐环境。同时观察食堂餐具消毒、餐桌清洁、就餐秩序维护等情况，直观了解学生日常就餐体验。餐后，学校组织召开了膳食监督家长委员会反馈会。代表们结合现场观摩与陪餐体验，提出了中肯的意见和建议，学校进行了积极回应并共同探讨了切实可行的改进方案。

此次膳食监督家长委员会代表入校督查活动，不仅让家长更直观、全面地了解校园食堂食品安全管理工作，也进一步凝聚了家校共识，强化了食堂食品安全责任意识。未来，我校将持续携手膳食监督家长委员会，常态化开展食堂监督工作，以更严格的标准、更细致的举措守护学生“舌尖上的安全”，为学生健康成长保驾护航。

（作者：通讯员胡胜姣)