江汉风报道：为切实提升基层食品安全快速检测能力，近日，公安县市场监管局组织开展食品安全快速检测专项培训，各市场监管所快检人员参加培训。

本次培训紧扣实际监管需要，围绕“理论+实操”双主线展开。在理论环节，由食品抽检工作负责人系统讲解了食品快速检测基本原理、常见项目检测标准及结果判定要求等内容。通过多媒体课件展示和现场典型案例分析，进一步强化了参训人员对快检工作规范性、科学性的认识。

实操培训聚焦蔬菜、猪肉、鱼肉等日常重点监管品类，由技术专家现场演示农药残留、兽药残留等项目的检测全流程，重点强调样本处理、试剂配比、设备使用等环节技术规范和常见问题处置。参训人员分小组开展实际操作，在动手实践中熟练掌握取样、萃取、反应、读值等关键步骤，实操能力得到有效提升。

此次培训同步为各所补充配发了一批快检试剂及相关耗材，切实强化基层快检物资保障，推动实现“配好设备、练好本领、用好技术”的目标。据悉，公安县市场监管局持续加强食品快速检测能力建设，目前已建成5个标准化食品实验室，能定性快检5类17项指标，年度快检总量超4000批次。

公安县市场监管局将推动快检与日常监管、监督抽检、“你点我检”便民服务等工作深度融合，充分发挥快检筛查“防火墙”作用，不断提升食品安全风险发现和处置能力，全力保障人民群众饮食安全。

（记者：艾周梦 通讯员：商之阳/编辑：朱佳敏/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

（作者：记者：艾周梦)