走进九九大排档，就看见大厅的黑板上标注着“光盘行动、厉行节约、鼓励打包”的温馨提示，每张餐桌上都将“光盘行动”宣传海报嵌入桌卡，时刻提醒顾客珍惜粮食，按需点餐。餐厅服务员还会主动向顾客建议合理的点餐数量，避免过量点餐造成的食物浪费。在顾客用餐结束后，服务员也会主动询问是否需要打包，并提供免费打包服务，确保剩余食物得到妥善处理。

九九大排档荆州店店长 罗仁涛：“服务员在客人点单的时候也会根据客人的人数，善意提醒客人根据数量点餐。我们发现客人没有吃完的话，肯定会提醒客人打包带走，不要浪费。”

同时，九九大排档还推出了中份菜的选择，让顾客既能品尝到多样化的美食，又能避免食物剩余。

九九大排档荆州店店长 罗仁涛：“对一些客人做一些中份的菜品，一些中份的火锅，一些小炒啊，就是少量的。”

九九大排档的“光盘行动”措施取得了显著成效，不仅减少了食物浪费，厨余垃圾量显著减少，还潜移默化地改变了顾客的消费习惯，帮助大家形成节约、健康的饮食习惯。

九九大排档荆州店店长 罗仁涛：“我希望每一位到店的客人都能按量点单，吃不完的话打包带走，节约我们的每一粒粮食。”

（记者：徐诗哲、韩昱久/编辑：张倩/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）