江汉风报道：为积极响应“厉行节约、反对浪费”的号召，近期，荃凤凰庭军招店全面推行“光盘行动”，通过设置提示牌、推出例份菜、创新点菜法等一系列举措，引导顾客理性消费，减少餐饮浪费，成效显著。

走进荃凤凰庭军招店，餐桌上“适度点餐 节俭打包”的提示牌格外醒目，以温馨的方式提醒顾客践行节约理念，不仅营造了文明用餐的氛围，也让顾客在点餐时更加理性。店员还会鼓励顾客将剩余菜品打包带走，并提供免费的打包盒。

荃凤凰庭军招店经理 张威：“我们都会跟客人提示，比如说没有吃完，我们这里可以提供打包盒，打包带走，减少浪费。”

为满足不同顾客需求，餐厅特别推出“例份菜”服务，顾客可根据用餐人数灵活选择，避免因菜量过大造成浪费。同时，餐厅创新推行“n+1”点菜法，建议顾客按照“就餐人数+1”的原则点菜，既能保证菜品丰富，又能有效控制总量。

荃凤凰庭军招店经理 张威：“我们也会主动跟客人提示适当点菜，针对那种客人比较少，份量的话就会按六成这样的形式去做。这样的话肯定是减少浪费，让客人第一个是不浪费，第二个是他们在吃饭的时候，他们也会去节约。”

餐厅负责人表示，自“光盘行动”实施以来，厨余垃圾量明显减少，顾客的节约意识显著提升。

荃凤凰庭军招店经理 张威：“厨余垃圾的话，很多年前量比较大，现在的话就比较少了。希望来到我们荃凤凰庭进餐的客人适当点菜，我们共同倡导节约。”

（记者：徐诗哲、韩昱久/编辑：张倩/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

（作者：记者：徐诗哲、韩昱久)