农业农村部最新数据显示，3月份以来，全国鸡蛋价格呈现出连续下降的走势，已经连续5周下降。据农业农村部监测，4月份第一周，全国鸡蛋价格环比下降1.1%，同比下降5.5%。

专家表示，将来一段时间，蛋鸡存栏规模仍然将处于较高水平。不过，受近期蛋鸡养殖阶段性亏损影响，部分养殖场户淘汰老鸡正在加速。随着老鸡淘汰量加大，对冲部分新增产能，鸡蛋市场将加快回归供需适配。后期来看，“五一”备货会拉升鸡蛋价格，但由于鸡蛋市场供应相对充裕，蛋价持续回涨的可能性不大。