在公安锅盔展位前

酥脆喷香的公安锅盔

吸引一波又一波的路人

前来品尝

这不仅是技艺展演，更是一场文化招商。

一位在上海经营餐饮的湖北籍创业者王先生专程到场洽谈，计划将公安锅盔引入上海市场，打造连锁品牌，“希望让更多上海人爱上这份味道”。  

“公安锅盔师”是公安县依托传统美食文化打造的特色劳务品牌。公安锅盔源于三国时期，以老面发酵、手工揉制、炭火烤制为核心工艺，外酥内软、麦香浓郁，兼具"薄、脆、鲜、香"四大特色，被誉为"舌尖上的非遗"。