江汉风报道：3月17日晚，2025年中华美食荟暨湖北服务消费季启动仪式在武汉楚河汉街举行，荆州美食受邀参展，受到参会代表和当地市民热捧。

今年，中华美食荟首次走进中部地区，活动以“乐享中华美食，共创美好生活”为主题，贯穿全年举办120余场特色餐饮促消费活动。启动仪式上发布了“十大必点楚菜”“十大必吃楚点”“十大必打卡荆楚美食街”，榜单上的荆州元素满满，其中，荆沙甲鱼、荆楚鱼圆鱼糕上榜“十大必点楚菜”，公安锅盔上榜“十大必吃楚点”、大赛巷上榜“十大必打卡荆楚美食街”。

活动中，5个产销对接项目集中签约105亿元，其中荆州小胡鸭食品有限公司与江苏无锡仁山仁海食品有限公司签订合作协议，下一步将把小胡鸭休闲食品带入“长三角”。小胡鸭品牌创始人胡秀容高兴地说：“休闲食品就是包装类的零食产品，将首次进入江苏市场，初步定在两三个亿的销售，非常有信心能把小胡鸭老字号的产品卖出去、卖到全国各地。”

活动还精心打造了为期3天的中华美食市集，设立荆楚美食区、中华美食区、国际美食区，全方位展示中华美食文化魅力，松滋鸡、小胡鸭、聚珍园、华贵食品、楚肴食品代表荆州参展。商务部党组成员、部长助理唐文弘，湖北省副省长陈平、湖北省商务厅厅长龙小红在荆州市副市长卢艳丽及市商务局主要负责人陪同下，查看了荆州展台，详细了解荆州特色菜品、口味特点、制作工艺、历史传承等。

活动期间，荆州展台前人头攒动、热闹非凡。市民现场试吃、现场下单，卤甲鱼、洪湖藕汤、八宝饭这些荆州传统美食让武汉市民纷纷竖起大拇指。武汉市民李女士 ：“今天第一次吃这个小胡鸭，感觉味道还蛮好吃的，带一点甜甜的味道，口感还蛮好，味道蛮不错的”

在松滋鸡展台，一口直径一米五的大铁锅吸引了众多市民的目光。五位厨师同时操作，调汤、下土鸡、青椒、土豆，现场制作一锅超大松滋鸡火锅，让前来逛展的武汉市民人手一碗香喷喷的松滋鸡。松滋市烹饪协会会长赵鑫兴奋地说：“松滋人、礼性大，我们松滋市烹饪协会专门从松滋带来200只鸡，扛着我们一米五的大铁锅来现场烹饪，这一锅够1000人品尝的，就是要让武汉市民都尝到松滋鸡的味道。”

手捧热气腾腾的一碗土鸡，武汉市民张先生笑着说：“松滋鸡色香味俱全，现场跟逛庙会一样，体验感很足，明天再来打卡”

诚意满满、风味独特的荆州美食深受追捧，洪湖藕带、荆州鱼糕等产品也频频成交，为期三天的美食集市，必将让楚味荆州更加深入人心。

（记者：陈孝伍 通讯员：邹崇明/编辑：王向明/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

（作者：记者：陈孝伍)