江汉风报道：民以食为天，为进一步加强校园食品卫生安全管理工作，5月12日上午，湖北省营养学会第四届学校营养配餐大赛暨荆州市2024年学校营养配餐大赛举办。本次大赛除从荆州市各县（市、区）选拔参赛选手外，为促进交流，还特邀了荆门、宜昌等兄弟市参加比赛，共计37支队伍参与角逐。

胡萝卜丝炒肉、青豆虾仁玉米、土豆鸡肉……记者在比赛现场看到，各代表队充分显示配餐、烹饪本领，为大家奉上营养健康、色香俱佳菜品。评委们结合打分标准，一一品尝评判，并郑重给出评分。活动现场，荆州小学学生家长谭伟琳女士表示，食品安全关系到每一个人的身体健康和生命安全，是大家最关心、最直接的问题。作为此次大赛向社会招募的家长安全监督员之一，她将全力以赴，做好本次活动的食品安全的监督工作。

此次大赛由湖北省营养学会、荆州市教育局、荆州市卫生健康委员会主办，荆州市学校后勤服务中心承办，湖北得一职业技术学校协办，共有“宜荆荆”37支队伍参赛。比赛分为幼儿组、小学组、初中组、高中组四个组别。配餐比赛成绩由菜单设计及营养分析、现场实操两项得分之和为最终成绩，幼儿组带量食谱设计赛按营养素摄入量百分比和食谱应用相结合进行评分。

作为此次的赛事评委，华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系教授姚平告诉记者，此次活动各学校精心设计的餐食，不仅美味可口，并且荤素搭配合理，色彩缤纷的蔬菜、富含优质蛋白质的肉类和豆类、提供必需脂肪酸的坚果和鱼类等，共同构成了营养丰富的菜品组合，凸显了食品搭配的科学性。

据了解，荆州市现有大中小学、幼儿园1312所，在校学生81.75万人。近年来，在省教育厅、省卫健厅等上级领导单位的鼎力支持下，在市委、市政府的强力推动下，全市教育系统大力实施公共服务质量提升行动，持续开展学校食堂专项整治，累计投入资金超2亿元用于改善食堂条件，共建成标准化食堂1135个，学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率从2022年初的27.3%提高到2023年底的96%，学校食堂食品安全得到有力保障。同时，在湖北省营养学会的的大力支持下，持续开展营养健康培训，举办学校营养配餐大赛，普及及学生营养健康知识，呵护学生健康成长。

获奖名单

特邀优胜奖

荆州市沙市实验小学、宜昌市伍家岗区花艳小学、荆门市白云路小学、荆州市实验中学、宜昌市西陵区第五中学、荆门市望兵石学校、湖北省沙市中学、湖北省荆州中学、宜昌市葛洲坝中学、荆门市龙泉中学（南校区）、荆门市东宝中学特邀优胜奖。

一等奖

荆州市实验幼儿园、荆州市商业幼儿园获幼儿组一等奖

松滋市划子嘴小学、沙市北京路第二小学获小学组一等奖

华中师范大学附属荆州高新区学校、荆州开发区实验中学学获初中组一等奖

监利市职教中心、荆州市北门中学获高中组一等奖

二等奖

松滋市实验幼儿园、荆州市机关幼儿园、公安县实验幼儿园获幼儿组二等奖

监利市城北小学、荆州开发区第一小学、石首市文华小学获小学组二等奖

沙市区南湖路中学、公安县梅园初级中学、松滋市高成初级中学获得初中组二等奖

公安县第三中学、松滋市第二中学、江陵县第一高级中学获得高中组二等奖

三等奖

沙市教育幼儿园、荆州区第七幼儿园、石首市实验幼儿园、洪湖市新堤中心学校忆美幼儿园、荆州经济开发区滩桥镇中心幼儿园、江陵县第一幼儿园、荆州市政府机关幼儿园、监利市实验幼儿园获得幼儿组三等奖

公安县实验小学、江陵县第一初级中学（小学部）、荆州市荆州小学、洪湖市实验小学，获得小学组三等奖

江陵县第二初级中学、石首市实验初级中学、洪湖市老湾回族乡中心学校、监利市玉沙中学获得初中组三等奖

洪湖市第二中学、石首市南岳高级中学、荆州经开区高级中学、沙市第七中学获得高中组三等奖

（记者：陈曦璨 通讯员：李晓锋/编辑：吕靖怡/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

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（作者：记者：陈曦璨)