江汉风报道：近日，《江汉风》曝光了长江大学小吃街食品卫生安全状况乱象诸多问题，沙市区市场监管局高度重视、迅速反应，连夜安排部署相关工作，对涉事餐饮经营单位以及其它小餐饮店开展专项整治行动。
执法人员深入各辖区“小碗菜”经营单位及其他小餐饮店，就曝光问题，重点检查了证照信息公示、人员健康管理、操作人员着装、环境卫生、三防设施使用、食品加工操作以及食品原料索票索证等情况。检查中，执法人员还向“小碗菜”销售商家宣传了相关食品安全法律法规和标准，督促商家进一步增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，开展好自查自纠工作，全面排查风险隐患，把食品安全管理制度真正落到实处。
截至目前，共出动执法人员30余人，检查50余家餐饮单位，现场对3家“小碗菜”经营单位责令停业整顿并要求按照食品安全标准整改到位，对1家“小碗菜”经营单位责令改正。
沙市区市场监管局相关负责人表示，将继续加大对全区“小碗菜”经营单位及其他小餐饮店的监管力度，开展日常巡查、抽查，对违法行为依法进行查处，并对后续整改情况进行督促跟进，健全沿链监管闭环，建立长效机制，确保群众“舌尖上的安全”。
（记者：周蓉、陈丹 通讯员：刘念 成珊/编辑：王向明/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）
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