江汉风报道：民以食为天，食以安为先，近年来，荆州市大力实施食品安全战略，守住不发生重大系统性区域性风险、不发生重大食品安全事故的底线，多举措助推食品产业高质量发展。

荆州市市场监管部门开展校园食品安全专项治理，严格落实学校食品安全副校长制度，严防严控校园食品安全风险。全市1082所学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设实现100%全覆盖，“智慧监管”覆盖率达86％。同时聚焦粮食加工品质量安全。按照“一品一策”“一域一档”建立了食品生产企业风险清单、措施清单和责任清单，健全源头追溯制度，督促全市粮食加工生产企业100%配备重金属检测设备，牢牢守住粮食安全底线。

荆州区市场监管局马山市场监管所工作人员 李健： 检测不合格的我们会要求他们立刻追溯，并禁该批次的货物销售。

除了要求食品生产企业开展自检，荆州市市场监管部门还会在全年各个时间段不定时开展“你点鄂检”“你点荆检”以及中秋、国庆、春节等节日前的专项食品抽检任务，守护百姓饮食安全。

荆州市食品药品检验所高级工程师 潘晖：荆州市食品药品检验所2023年一共检验了5650批次的食品，涉及范围包括米面油、校园周边的食品还有蔬菜水果，包括网络外卖这样的一些食品，整个抽检的不合格率是2.8％，这些不合格的数据我们会上传到国家抽检平台，后续有相关的监管人员对不合格的进行跟踪处罚，保障老百姓舌尖上的安全。

2023年，坚持以问题为导向，荆州市全年共开展食品抽检监测3.51万批次，抽检量达到6.1批次/千人，合格率为98.9%。针对群众急难愁盼问题，深入开展食品安全专项治理工作，抓重点、攻难点、创亮点。在马山镇双垱村、枣林村率先打造规范化的农村家宴中心，通过规范化的建设布局，完善配套设施，打造农村家宴中心食材统一采购、厨师统一管理、设施统一标准的管理模式，防范农村集体聚餐过程中出现的各种食品安全风险问题。

荆州区马山镇双垱村村民：以前都是家门口摆流水席，食品安全没保障，现在规范了。

近年来，荆州市严格落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”指示精神，狠抓食品安全全过程、全方位监管和应急处置能力建设，通过常态化开展省、市、县食品安全事故应急演练等一系列活动，增强食品安全快速反应、快速协调、快速处理能力，努力构建食品安全现代化治理体系。同时大力实施品牌培育工程。全面开展地理标志产品质量提升工程，全市拥有中国驰名商标25件，地理标志商标66件，地理标志保护产品12件。2023年新增2件地理标志商标，“公安牛肉”“监利龙虾”“洪湖莲藕”成功入选省级荆楚品牌培育工程项目并入选国家地理标志运用促进项目。荆州市食品安全工作连续多年被省政府评为“优+”等次，市市场监管局被国务院食品安全办表彰为“全国食品安全先进集体”。

（记者：陈明阳/ 编辑：杨尹/一审：唐杰/二审：张先凯/三审：江敏）