江汉风报道：为进一步排查预制菜生产企业食品安全风险隐患，全力守护好老百姓“舌尖上的安全”，今天，公安县市场监管局夹竹园市场监管所对辖区内预制菜生产企业进行专项检查。

预制菜是指对食品原料预先进行半加工，然后包装以及冷冻保存，消费者购买后经过简单烹饪就可以上桌食用的菜品。公安县市场监管局夹竹园市场监管所的执法人员重点检查了辖区内“预制菜”生产经营单位的资质、原材料采购渠道、制作流程、贮存条件、环境卫生、食品包装、标签标注等方面。

检查过程中，执法人员告知商家要以食品安全为食品行业的生命线，进一步增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任和各项管理制度，严把食品安全质量关。

公安县市场监管局夹竹园市场监管所所长 王有新：接下来，我们市场监管部门将持续开展对预制菜生产企业和预制菜产品的相关监督检查工作，规范预制菜生产经营活动，及时发现并消除食品安全隐患，以保障消费者的合法权益。

市场监管部门提醒广大消费者，在享受预制菜带来的美味体验与方便快捷时，应当选择正规品牌和商家的产品，关注商家的相关资质。如有食品安全方面的疑问，可以及时向市场监管部门咨询和反映。

公安县市场监管局夹竹园市场监管所所长 王有新：消费者在购买食品时应注意食品外包装是否损坏、查看生产日期 ，尽量选择生产日期较近的， 另外购买回家后要注意保存条件， 尽快食用。

（记者：孙煜瑶, 徐诗哲/ 编辑：杨尹/一审：唐杰/二审：张先凯/三审：江敏）