鲍鱼是我国传统的名贵食材

随着近年来养殖技术不断发展

如今在百姓餐桌上也时常能见到

随着养殖规模逐渐扩大

使得鲍鱼价格逐年下降

今年冬季甚至创近10年来的新低

山东荣成

是我国北方最大的鲍鱼养殖基地

这里水流较急，饵料丰富

非常适合鲍鱼生长

记者在这里看到

养殖户正在忙着打捞成熟鲍鱼

准备出售

在码头的鲍鱼分拣交易市场

打捞上来的鲍鱼会在这里称重后

根据大小分类

个头越小越便宜

但价格都比去年便宜了

10元一斤左右

销售经理告诉记者

今年价格比往年都低

最主要的原因是

养殖产量高，供过于求

鲍鱼养殖户越来越多了，整体价格现在走下坡。还有一点是因为这几年养殖的技术也慢慢成熟了。

据北京京深海鲜市场统计

今年国产鲍鱼的价格

为近10年最低

目前，我国已成为世界上

第一鲍鱼养殖大国

年产量超20万吨

已经占到世界总养殖量的85％以上