为提升餐饮食品安全水平，加强消毒餐（饮）具的监督管理，保障企业、学校、事业单位食堂、大型餐饮单位等集中用餐单位人员就餐安全，近日，荆州经开区市场监管局在全区开展集中用餐单位消毒待用餐（饮）具抽检工作。

经开区市场监管局联合荆州市食品药品检验所，以集中用餐单位为重点，严格按照规范流程进行抽检，检测待用餐（饮）具大肠杆菌、洗涤剂残留等项目。同时还检查单位消毒设施、设备是否齐全，消毒柜能否正常运行，现场查看餐具、饮具数量是否能够满足经营需求等。

截至目前，联合检查组已对辖区3家企业食堂、3家大型餐饮单位的11批次餐饮具进行了抽样检验。据了解，本月经开区市场监管局将抽检30余个集中用餐单位，并公布抽检结果。

经开区市场监管局相关负责人表示，将根据检验结果，依法查处抽检不合格的餐饮具使用单位，督促辖区餐饮服务单位抓好清洗、消毒、保洁环节制度落实，不断提高餐饮安全保障水平，守护好群众“舌尖上的安全”。

（编辑：张轩  一审：唐杰  二审：邱智军  三审：江敏）