江汉风报道：秋意渐浓，一捧热乎乎的糖炒栗子软糯香甜，深受市民喜爱。近日，记者走访中心城区几家炒货店，去探访一下“秋日顶流”。

机器轰鸣，栗香四溢。在沙市区五一路的一家炒货店前，前来购买板栗的市民已经排起了长龙，等待新一锅的板栗出炉。

据炒货店老板介绍，自家售卖的是板栗品种是“河北迁西3113”，每年都有代收货物的老板将板栗运回，今年自9月3日板栗到店后，经过10天左右的入库、糖化，于9月14日正式开售。

陈姐板栗老板 陈明娥：这个板栗就是九月一号后一个星期的，在这个时间内的板栗是最好的，我们收的就是这一批，现在已经把一整年的板栗都收了。

老板告诉记者，第一批的板栗品相好、收货的价格也高，比起“尾期货”，每斤要高5元左右，现在迁西板栗一斤卖23元左右，一斤、两斤都称，五块、十块也卖，随顾客意愿。

陈姐板栗老板 陈明娥：我们一锅板栗要炒27、28分钟至30分钟左右，每一锅板栗炒起来都是40多斤，接近50斤。我们一年要炒1000多包，一包有100斤，旺季的时候一天炒15包左右，两台机器炒，整天都排队。

除个体经营的炒货店外，记者也前往连锁食品门店进行询问，在位于万达的“栗满多”门店内，炒货、坚果、蜜饯、糕点玲琅满目，相关负责人介绍，现在门店内一天可以卖到四五百斤的现炒板栗。

栗满多 荆州万达金街店店长 彭文健：我们家的板栗都是采自云南易门的，都是现炒现卖，门店的价格是25.8，抖音上有团购，可以团一斤是20.9，268克是9.9。

而除了现炒板栗，冰冻板栗也是不少顾客的首选。该门店内售卖的冰板栗每斤售价为28元，电商平台上也有团购。

栗满多 荆州万达金街店店长 彭文健：我们的板栗都是先蒸熟以后，急冻，运到门店直接售卖的，每天可以卖个200-300斤。冰板栗就是吃起来有点冰冰糯糯，像吃冰淇淋一样的，炒板栗就是软糯香甜，现炒现卖的。

有人说，秋天就是从炒板栗的香气中走来的。市场上的板栗虽然产地不同，口感各异，但其因富含蛋白质、淀粉、维生素A、维生素C、膳食纤维等营养素，也成为秋天进食的佳品，不过营养专家也表示，板栗过量食用易引发高血糖，应限制总摄入量。

（记者：田心怡 贺田梓/编辑：蒋瑀柯/一审：唐杰/二审：张先凯/三审：江敏）