秋天的第一波螃蟹,你吃了吗?

江汉风报道:又到了吃螃蟹的季节,鲜美的蟹肉想一想都令人嘴馋。今秋螃蟹的价格如何?挑选螃蟹有哪些技巧呢?

今天(9月11日)上午,在白云桥菜市场,记者发现了一家水产经营户在卖大闸蟹,刚上市的螃蟹价格偏贵,一个母蟹3两左右,尝鲜价60元一斤。

之后记者又来到了沙市区航空路菜场的水产商铺,可以看到大量鲜活的螃蟹正在售卖。螃蟹按照公母和规格进行了区分,不同规格的螃蟹价格也都不一样,价格从30多元到60多元不等。

目前,荆州市场上最多的螃蟹品种是“六月黄”,主要来自江苏省和武汉市,六月黄”主要特点是个头大、蟹黄多,销售已经接近尾声,十月一号以后,本地蟹会大量上市。

水产经营户说,10月和11月的大闸蟹是最好吃的,螃蟹外壳坚硬。

螃蟹含有较高的营养物质,建议大家在享受美味的同时,一定要尽快食用,不可生吃螃蟹。另外螃蟹虽美味,但也不可贪多。

(记者:孙煜瑶 郭佩月 编辑:黄伟欣 一审:唐杰 二审:张先凯 三审:江敏)


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