2022年“央视315晚会”曝光了一批消费黑幕，针对“土坑酸菜”、造假粉条等食品安全问题，为深刻吸取教训，杜绝荆州高新区出现类似事件的发生，近日，荆州高新区市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对全区开展了食品安全大检查专项行动。此次专项行动聚焦食品生产、流通、餐饮环节，对辖区食品生产企业、超市以及学校食堂开展集中检查。

一是聚焦重点产品，对辖区内超市开展问题专项检查。重点查看是否存在销售“315”曝光的问题酸菜、粉条产品，并宣传引导商家对涉事问题产品及时进行下架处理，切实履行食品安全主体责任。经查，荆州高新区暂未发现涉事问题食品。

二是聚焦重点领域，对辖区内食品生产企业开展了食品安全专项检查。重点查看原辅料食品进货台账、索证索票是否齐全，食品加工环境卫生和制作过程管控等是否存在曝光的违法违规行为和食品安全隐患。同时对部分企业开展食品安全国抽检测，目前，抽检样品已送检。

三是聚焦重点区域，对全区范围内学校食堂开展了食品安全专项检查。重点查看各学校食堂环境卫生清洁消毒、从业人员健康管理、经营场所防疫秩序管理等情况，严格要求食品原料控制、进货查验，食品添加剂、食品留样、冷链食品管理。检查发现辖区各学校食品安全情况整体良好，但个别食堂“三防”措施不到位，对检查中发现的问题，已督促其按要求在规定期限内完成整改。

本次食品安全大检查行动的有效开展，进一步强化了各类食品生产、销售经营户的食品安全主体责任意识，切实保护了消费者的合法权益。下一步，高新区市场监管局将继续严格按照“四个最严”要求，加大对食品生产、流通、餐饮环节相关食品问题的监督检查力度，严把食品安全关，严查各类违法违规行为，严护广大群众“舌尖上的安全”，严防食品安全事故发生。

（通讯员：王康灵  田苗）