云上荆州报道：近日，淘得一本1972年《江陵饮食服务牌价》，收录了饮食品种74个，均为全县统一价，从1972年8月1日起执行。每个品种详细记录了产品名称、产品规格、收票标准、单价、毛利率、原材料及辅助材料耗用等项目，从中我们能够很清楚地了解上世纪70年代江陵饮食的物价水平。

白案类44个：

炸油登子            1个6分  粮票1两

炸大油条            1根6分  粮票1两

炸油馍                1个4分  粮票1两

炸糍粑                1块4分5厘  粮票1两

炸卷子                1个4分  粮票1两

炸花卷                1个4分5厘  粮票1两

炸糖麻花            2根7分  粮票1两

炸油糍子            2个8分  粮票1两

炸菜油饼            1个6分  粮票1两

炸猪油饼            1个8分  粮票1两

炸化糖巴            1个6分  粮票1两

炸糯米饺            1个5分  粮票1两

炸欢喜团            3个1角  粮票1两

炸糖元宵            1个5分  粮票1两

炸米油香            1个5分  粮票1两

甜馒头                1个3分  粮票1两

淡馒头                1个2分5厘  粮票1两

花卷                    1个3分  粮票1两

烤大馍                1.5两3分  粮票1两

仔面锅块            1个3分  粮票1两

面发糕                1块3分5厘  粮票1两

窝子发糕            1块3分  粮票1两

桶炉锅块            1个3分  粮票1两

串糖饼                1个3分5厘  粮票1两

焦盐饼                1个5分  粮票1两

芝麻白糖饼        1个5分  粮票1两

红糖饼                1个4分  粮票1两

桂花白糖包子    1个5分  粮票1两

糖包子                1个4分  粮票1两

猪肉包子            1个6分  粮票1两

猪肉水煎包        1个7分  粮票1两

菜包子                1个4分  粮票1两

猪肉蒸饺            4个1角4分  粮票1两

猪肉锅贴饺        4个1角5分  粮票1两

蒸糯米团            1个5分  粮票1两

白糖汤圆            2个5分  粮票1两

粽子                    1个5分  粮票1两

冷甜酒                1.6斤3角  粮票1斤

煮甜酒                1碗5分

方糕                    2块5分   粮票1两

普通面                1碗1角   粮票2两

小码面                1碗2角   粮票2两

肉丝面                1碗3角   粮票2两

包面                    15个1角5分  粮票1两

红案类30个：

炒肉片(丝)         1盘3角5分

炒猪肝               1盘3角5分

炒肚片               1盘3角5分

炒腰花               1盘3角5分

炒肚腰               1盘3角5分

回锅肉               1盘3角5分

焖排骨               1盘3角5分

红烧肉               1盘4角

酱爆肉               1盘4角

糖醋肉               1盘5角

爆肉片               1盘5角

白酥元子           1盘5角

溜排骨               1盘5角

溜元子               1盘5角

白酥肉               1盘5角

黄焖元子           1盘1元6角

肉丝汤               1碗2角

猪肝汤               1碗2角

排骨汤               1碗2角

元子汤               1碗4角5分

鸡蛋汤               1碗1角2分

卤猪头               1斤1元

卤猪肉               1斤1元7角

卤猪肠               1斤1元2角

卤猪肚               1斤1元3角

卤猪肝               1斤1元7角

卤猪尾               1斤1元

卤蹄花               1斤6角5分

卤牛肉               1斤1元5角

大米饭               1.1斤9分 粮票5两